一分鐘
這一分鐘的眼淚,往往會破壞了上一分鐘的甜蜜,上一分鐘,明明是好端端的,有說有笑. 不知是誰說錯了一句話,或者說話的語氣重了一點,所有的甜便忽然一掃而空,換來一張冷面孔或兩行淚水. 傷心的時候,我們不禁懷疑,我們到底是幹甚的？我們上一分鐘不是情深款款的嗎？上一分的上一分鐘,還說愛我呢!下一分鐘,竟然就向我發脾氣,一千四百四十分鐘之前,即是昨天,我們不是說過會努力對我們好,讓我們開心的嗎 ？才過了一千四百四十分鐘就打回原形了. 正常的時間是一分一秒的過去,戀人的時間卻是在多一分的愛或少一分的愛之中過去的. 上一分鐘,你覺得他比平日愛你,你也比往常更愛他,下一分鐘他對你的愛少了三分. 你對他的愛也少了七分. 我們總想留住這一分鐘的歡愉.一瞬間,下一分鐘的吵己破壞了上一分鐘的情意. 爭吵的時候,女人臉上那兩行激動或委屈的淚水,並不是為男人而流的,而是為消逝了的上一分鐘.....
愛要耐心等待，仔細尋找，感覺很重要 13/09/2005 10.35pm
狐言狐语 （三）：卦与八卦
什么叫作卦？古人解释：“卦者挂也。”等于没有解释。实际上是说，卦就是挂起来的现象，八卦就是告诉我们宇宙之间有八个东西，这八个东西的现象挂出来，就是八卦。这个宇宙就是一本《易经》，宇宙的现象都挂在那里，现在我们先了解它的原理。
第一个乾卦代表天，我们仰头一看，天总是在上面，到了太空倒转头来，头上还是天，天一定在头顶的。
坤卦是地，人类是地球的文化，地总是踩在脚底下，这个地的现象挂在那里。以上这两个符号，代表了时间、空间、宇宙。在这个天地以内，有两个大东西，一个是太阳，一个是月亮，像球一样，不断在转，所以：
离卦代表太阳。
坎卦代表月亮。 这两个东西不停地旋转于天地之间，于是有四个卦挂出来了，还有两个卦是雷、风。
震卦代表雷，我们以现代科学的知识和观念，来说明我们自己老祖宗的文化，他们认为宇宙间有这种能，电震动了就是雷，一震动以后，对面变成气流了，就是风。
巽卦代表风，亦即是气流，气流震动得太厉害，一摩擦又发电，又回转来了，就是“雷风相薄”，这是雷风两个卦。 还有两个卦是：
艮卦代表高山、陆地。
兑卦代表海洋、河流。
以上为 ：伏羲八卦方位图。
（说卦传 ：帝出乎震。齐乎冀。相见乎离。致役乎坤。说言乎兑。战乎乾。劳乎坎。成言乎艮。）
狐言狐语（二）：理、象、数
明白了易经的三个原则（变易，简易 ，不易）后。接下来就是法则（理、象、数）。有的时候研究易经这门学问毛毛是抱着“看明听懂也好，忘了懵懂也罢”就是当下时的问题如果真的太深奥难明，就暂且搁置就好。也许时机未到或者智慧还没到那个境界呢。不过既然已经坦然的面对，老天总有一天会让你明白的。乐天知命的态度也许是学易理的最佳法门呢。。好了看看毛毛对理、象、数 的一点点心得 ；
根据《易经》的观点看宇宙的万事万物——人生也好，情绪也好，思想也好……都有它的原则和道理。以我们现代的观念而言，理是属于哲学的，宇宙间万事万物既都有它的理，也必有它的象；反过来说，宇宙间的任何一个现象，也一定有它的理，同时每个现象，又一定有它的数。比如吃饭，如果放的水太多那么饭熟了可是就太稀。这就是像。如果用饭锅煮饭的时间没设定好也间接影响饭的熟度，这就是理。可是米的品种和品质也间接影响饭的好坏。这就是它的数。万事万物都有它的理、它的象和它的数。
所以研究《易经》的学问，有些人以“理”去解释《易经》，有些人以“象”去解释《易经》，有些人以“数”去解释《易经》。古代的人掐指一算，万事皆知，那就是了解了易数的缘故。宇宙间万事万物都有它的数，这是必然的过程，譬如我们举起桌上的茶杯，左右摇摆，这就是一个象；而左右摇摆了多少度，多少秒钟摇摆一次，就有它的数；为什么要摇摆，就有它的理——是我为了使大家更具体了解《易经》理、象、数的道理所做的动作。所以《易经》每一卦、每一爻、每一点，都包含有理、象、数三种涵义在内。人处在世界上，与这个世界的关系，不停地在变，只要发生了变，便包涵了它的理、象、数。人的智慧如果懂了事物的理、象、数，就会知道这事物的变，每个现象，到了一定的数，一定会变，为什么会变，有它的道理，完全明白了这些，就万事通达了。理、象、数通了，就能知变、通、达，万事前知了。
其实易学的道理和法门就是以平常的心态去对待！如果入的太深那么不就老是皱着眉头。毕竟这门学问如果你真能够了解透彻，看来你也命不久矣。为什么毛毛那么说呢， 其实如果你真明白了易经的哲学道理，做人就没有味道了。譬如要出门了，因为《易》学通了，知道这次出门会跌倒，于是不出门了，一步都懒得动了。像这样的人生，还有什么味道？何必去学？可见学通了《易经》非常乏味，何必去学？所以毛毛都是个半桶水，就是小小的心得。因为易学的道理让我明了做人的道理和为人处事都会以中庸的态度对待呢。像我这样不通的人，在这里吹这些东西，还可以帮助大家摸摸这条路；真通了《易》的人，也许才不会来这里讲，因为他知道明白又如何不明又为何的道理！哈哈！！！！。。。。。。。。。
狐言狐语（一）：洁静精微
（ 洁静精微 ）这四个字，看起来很简单，但它的含义却是很广。“洁静”包括了宗教的、哲学的含义。他心理的思想、情绪的变动，是非常清洁而宁静的。“精微”两字则是科学的。毛毛接下来的（狐言狐语）会纪录一些关于易学的常识和心得，虽然这其中的道理非常深奥可是就以平常心来对待。看得懂虽好，看不懂也罢。共勉之。
《易经》的三原则
( 1 ) 变易
第一，所谓变易，是《易经》告诉我们，世界上的事，世界上的人，乃至宇宙万物，没有一样东西是不变的。在时、空当中，没有一事、没有一物、没有一情况、没有一思想是不变的，不可能不变，一定要变的。譬如我们坐在这里，第一秒钟坐下来的时候，已经在变了，立即第二秒钟的情况又不同了。时间不同，环境不同，情感亦不同，精神亦不同，万事万物，随时随地，都在变中，非变不可，没有不变的事物。所以学《易》先要知道“变”，高等智慧的人，不但知变而且能适应这个变，这就是为什么不学易不能为将相的道理了。 由这一点，我们同时亦了解到印度佛学中的一个名词“无常”。这个名词被一些佛教徒把它慢慢地变成迷信的色彩，城隍庙里塑一个鬼，高高瘦瘦，穿白袍，戴高帽，舌头吐得很长，名“白无常”，而说这个“无常鬼”来了，人就要死亡，这是迷信。实际上“无常”这名词，是一种佛理，意思是世界上没有一种东西能永恒存在的，所以名为“无常”，这就是《易经》中变易的道理。我们中国文化中的《易经》，是讲原则，宇宙中的万事万物，没有不变的，非变不可，这是原则。印度人则是就现象而言，譬如看见一幢房子盖起来，这房子将来一定会倒，看见人生下来，也一定会病、会老、会死，这是看现象而名之为“无常”。
( 2 ) 简易
第二简易，是宇宙间万事万物，有许多是我们的智慧知识没有办法了解的。在这里产生了一个问题，我常常跟朋友们讲，也可以说是哲学上的一个对比，天地间“有其理无其事”的现象，那是我们的经验还不够，科学的实验还没有出现，“有其事不知其理”的，那是我们的智慧不够。换句话说，宇宙间的任何事物，有其事必有其理，有这样一件事，就一定有它的原理，只是我们的智慧不够、经验不足，找不出它的原理而已。而《易经》的简易也是最高的原则，宇宙间无论如何奥妙的事物，当我们的智慧够了，了解它以后，就变成为平凡，最平凡而且非常简单。我们看京剧里的诸葛亮，伸出几个手指，那么轮流一掐，就知道过去、未来。有没有这个道理？有，有这个方法。古人懂了《易经》的法则以后，懂了宇宙事物以后，把八卦的图案，排在指节上面，再加上时间的关系，空间的关系，把数学的公式排上去，就可以推算出事情来。这就是把那么复杂的道理，变得非常简化，所以叫作简易。那么，《易经》首先告诉我们宇宙间的事物随时都在变，尽管变的法则很复杂，宇宙万事万物再错综复杂的现象，在我们懂了原理、原则以后，就非常简单了。
( 3 ) 不易
第三不易，万事万物随时随地都在变的，可是却有一项永远不变的东西存在，就是能变出来万象的那个东西是不变的，那是永恒存在的。那个东西是什么呢？宗教家叫它是“上帝”、是“神”、是“主宰”、是“佛”、是“菩萨”。哲学家叫它是“本体”，科学家叫它是“功能”。管它是什么名称，反正有这样一个东西，这个东西是不变的，这个能变万有、万物、万事的“它”是不变的。
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猪脚醋的制作过程
在马来西亚，孕妇的食材中有一道毛毛廷爱吃的料理“ 猪脚醋”，这道菜除了美味营养外最重要的是能够驱风瘦身。很多时候毛毛常常看见孕妇就吃这道菜来补身，所以今天毛毛的烹调手法也经过改良的。朋友们看看以下的制作过程吧；
五香卷的制作过程
今天和朋友们分享的是“ 五香卷”的制作过程。说起这一道菜，可是道地潮州人的美食。因为潮州人爱吃粥的缘故，所以很多时候五香卷都是其中一道伴吃粥的小菜。认真说来毛毛也是个“混血儿”，毛爸的籍贯是福建人，而毛妈妈是潮州人。所以说五香卷也是陪伴毛毛长大的一道重要美食哟。今天毛毛在材料上有些些的改良，为了就是添加这道菜的口感。秘诀就在于“cheese”乳酪。。看看以下的做法吧。。。
扣肉炒米粉
今天和朋友们分享的这道菜“ 扣肉炒米粉
叁岜酱（Sambal）的制作过程
如果喜欢吃辣的朋友，又或者爱吃椰浆饭的朋友一定会非常注重“ 叁岜酱（Sambal）”。今天毛毛和朋友们分享这个酱料，可是一道杰作呢。怎们说呢！其实满多熟食摊的朋友吃过毛毛煮的 Sambal 后，都采用了毛毛简单经济的做法。之前我常提醒朋友们一道美味的菜，要的是细心的烹调手法和步骤，再来就是对味道配搭的敏感度。如果说你有很多的好食材而欠缺了以上2大秘诀，那么味道就会大打折扣了。看看以下的做法和材料。。
素炒杂烩面
过去的农历四月初一，毛毛家吃素，所以晚餐就准备了一道简单的“素炒杂烩面”。大家可别小看这道普通的炒面，因为是素的所以有很多材料不能够用，比如 ; 红葱头， 白蒜头，青葱，韭菜，当然还有肉类和一些肉类的制成品等等。自从我妹开始成为素食者后， 毛毛进来都在研究一些天然的素食才料。因为毛毛觉得很多超市卖的现成素食，都是一些味精素和颜色素的加工食品。本来素食是健康而且环保，可是不当的烹调习惯会造成营养不良等等。
Mee Rebus 的制作过程
意大利人有“ 意大利面”也是我们常说的 Spaghetti 。而在毛毛的国度里也有类似意大利面的烹调呢。在马来西亚这道菜叫 “ Mee Rebus ”而在印尼西亚叫“ Mee Jawa ” 当然所用的配料上只有一丁点的不同，可是味道上是挺相近的。Mee Rebus ( 惹步面) 也是一道娘惹的面食。最重要的是，材料上都是一些蔬果为主。当然做法也相当的容易，希望朋友们有机会的话可以尝试做来吃吃。
赌注的哲学
毛毛其实不爱赌博，挺多是买买六合彩或和家人去云顶高原的赌场拉老虎机小玩两手。要不然逢年过节在家搓麻将。可是人一生中真的有太多的赌博非要你下注，而且几乎100%的人都会赌。不管男女老少都免不了赌。
先说说男女如何赌吧，最简单的赌法就是爱情！尤其思想还没成熟的少年男女最爱下大注，当然如果下对而且赢的话，那么就终生幸福美满。搞不好还来个特级红利中一送一（女的怀孕）。其实现今社会都是满街的
特级红利症候群 ，有的还没真正了解状况的情形下就匆匆结婚了事，有的为了太突然的红利而感到惊慌失措。搞不好这个特级红利还让你输完所有的青春和梦想。每当梦醒时分什么要生要死，分手堕胎等等！你们能够输多少次？还是你们有胆再一次下大注？到头来眼高手低，跌跌撞撞买大开小，买单开双！来到最后觉得自己已经不值钱了随便的不用选了乱嫁乱娶。平平淡淡任劳任怨的相夫孝子过完一生。到死的那一天还搞不懂为什么。
那些几乎输到倾家荡产的人，也不管男女！最有可能就是来个同性相吸，要不然就干脆出家算了。可是你们不要忘了人类是最爱冒险的埔乳动物，就算是赌上性命或者最后一把也照赌不吾。当然没几个会来到这种同性相吸的地步啦。根据资料同性恋者有增加的趋势，是不是对彼此的恋爱失去信心还是已经看透恋爱背后的惨痛代价？
一对恋人如果真的能够白头偕老，那么他们一定是爱情博士。感情这种事！真的是遇到了就知道是什么了。就算有个神奇的方程式，那也不过是已经陈旧的数据！你愿意冒险去采用吗？不要忘了一种米养白种人呐！
写于 29042008 : 12.10am
忆。。亡父
~~农历2004年正月初四，下午五时45分。我的父亲当时享年六十有九，他老人家是在所有亲戚的慰问过后走的。我和妹妹陪着看着他咽下人生最后一口气，安祥的走了。还记得当时父亲走的时候，全家上下都好慌张！也许是第一次办丧事吧，真的不懂如何是好。要知道当天还是过着新年，如果是要在大年初九拜天公的人都不会出席"白事"的。还好有一班好友伶居们亲戚们的帮忙，我父亲的丧礼还不至於太冷情。
~~我父亲是典形的严父，从小到大父亲都给于我们三兄弟姐妹无微不致的找顾和教导。虽然如此我都觉得他很凶而且还不讲道理，就算做错一些小事又或者不做作业，我们就得受他的 "法海乱鞭" 和 "如来把掌" 的赐侯。而我的妈妈就像个普萨都会为我们心痛难过，每当父亲打骂我们，普萨都会为我们擦药膏和好好的劝说教导。一直到我大学毕业踏进社会工作后，才慢慢了解父亲的严厉是对我们的期望和给与正确的人生价值观。我夫亲是个小商人，每天为了生意忙忙碌碌可是对于我们三兄弟姐妹的教育是非常的重视的，也许他老人家没读过什么书。夫亲是出生在一个乱世的小孩，当年马来西亚被日军站领，三年零八个月沦陷日子里吃都不饱那还有机会上学。我们这一代是不是命太好，不好好学习，还老是埋怨这个哪个，逃学，挑食，浪费，都是一些 "不知所为" 的行为！！！
~~朋友们都害怕死亡吧，在父亲咽下最后一口气的当儿，我真的不曾流过泪也许是心里早有准备，也希望父亲能够早点安息。生老病死是每个人的必经之路，"本来无一物，何处惹尘埃" 这是我从小礼佛而懂的道理。死其实并不可怕，可怕的是亡生者还对亲人有所牵挂遗憾。我想就要离开人世见的那一刻是可怕的，所以我不哭还叮咛着父亲安心离去！放下所有不舍去吧！还记得父亲的遗体要推进焚化炉的时候，我忍耐多日的泪水终于流下，那一刻我才真正领悟到什么是 "生离死别"， 什么是 "子欲养而亲不在"。。。。
今天会写下这篇文章，希望能够永远忆。。亡父，也希望朋友们要尽孝道。要不然当父母亲就要离我们而去时，在怎么哭也是无谓的。
写于 : 二零零八年正月初十一，十二时二十五分午
是时候放手就放手吧！
是不是说感情将要结束的时候才来回忆过去的甜蜜？又或者在甜蜜初期没料到甜过头就是苦的绝境。昨晚和一位女性好友喝茶聊天，毛毛尽心聆听着她披露的一段艰辛情感。人呀！！往往就是要来到最后关头，才能体会什么是“山雨欲来风满楼”。既然不能够躲避也就坦然面对来的好。不经一事，不长一智这个道理我们都懂。可是在爱情路上是否也能够那么无所谓？当你们决定了这段还不确定的感情！冒冒然的正式宣判，你吸引法官罪名成立，判你终身监禁，永远不许离开我的时候，可有好好的留下将来被起诉的理由？见仁见智吧。
其实“ 现代化”的感情就像是个“即食面”一样，不用闷煮煎炸只要用水和调味料再来个10分钟就能够吃了。就那么简单？那么快速？对呀没错！可是当你吃完后的第一感觉是什么？就一个字 “ 后悔”因为太腻了。早知道不要吃！！哈哈！就是这个！还有最重要的是即食面有太多的口味了，什么清汤，肉骨，海鲜味的等等。朋友们是否也常常换口味！？
对毛毛来说一个一生一世，不离不弃的美好愿望，其实应该很清楚，真正能维系一辈子的是更多的责任。毛毛喜爱烹饪，但并不代表是个爱情能手。能够把“ 酸甜苦辣”的味蕾拿捏得恰当，也不一定能够烹调出一道美食。重要的是站在客观的角度把份内的事做好，不要太酸太甜太苦太辣。。。那么就算火候不对，菜吃起来也不会太激。也许感情最后所需要的不是色香味俱全，能够让你回味无穷的是平平淡淡的芬芳。
PS : 猪头听好!!!!!，当你开车远望有乌云的时候！不要担心是否会不会下雨，因为你的车是有顶盖的。记得坦然面对你还不确定的感情，是时候放手就放手吧！
写于 : 15042008 : 10.00am
第一个乾卦代表天，我们仰头一看，天总是在上面，到了太空倒转头来，头上还是天，天一定在头顶的。 
坤卦是地，人类是地球的文化，地总是踩在脚底下，这个地的现象挂在那里。以上这两个符号，代表了时间、空间、宇宙。在这个天地以内，有两个大东西，一个是太阳，一个是月亮，像球一样，不断在转，所以： 
离卦代表太阳。 
坎卦代表月亮。 这两个东西不停地旋转于天地之间，于是有四个卦挂出来了，还有两个卦是雷、风。 
震卦代表雷，我们以现代科学的知识和观念，来说明我们自己老祖宗的文化，他们认为宇宙间有这种能，电震动了就是雷，一震动以后，对面变成气流了，就是风。 
巽卦代表风，亦即是气流，气流震动得太厉害，一摩擦又发电，又回转来了，就是“雷风相薄”，这是雷风两个卦。 还有两个卦是： 
艮卦代表高山、陆地。 
兑卦代表海洋、河流。 
