一分鐘
這一分鐘的眼淚,往往會破壞了上一分鐘的甜蜜,上一分鐘,明明是好端端的,有說有笑. 不知是誰說錯了一句話,或者說話的語氣重了一點,所有的甜便忽然一掃而空,換來一張冷面孔或兩行淚水. 傷心的時候,我們不禁懷疑,我們到底是幹甚的？我們上一分鐘不是情深款款的嗎？上一分的上一分鐘,還說愛我呢!下一分鐘,竟然就向我發脾氣,一千四百四十分鐘之前,即是昨天,我們不是說過會努力對我們好,讓我們開心的嗎 ？才過了一千四百四十分鐘就打回原形了. 正常的時間是一分一秒的過去,戀人的時間卻是在多一分的愛或少一分的愛之中過去的. 上一分鐘,你覺得他比平日愛你,你也比往常更愛他,下一分鐘他對你的愛少了三分. 你對他的愛也少了七分. 我們總想留住這一分鐘的歡愉.一瞬間,下一分鐘的吵己破壞了上一分鐘的情意. 爭吵的時候,女人臉上那兩行激動或委屈的淚水,並不是為男人而流的,而是為消逝了的上一分鐘.....
愛要耐心等待，仔細尋找，感覺很重要 13/09/2005 10.35pm
我家宝贝
好久没有和朋友们报备毛毛家“4大天王”的近况了。今天刚好和宝贝们洗了个澡，所以才敢让它们在一次上镜头呢。你们还记得他们的名字吗？看来又忘了吧！那么我又再一次介绍他们咯。。。。
~ 图A的宝贝是“Bingo”黄金猎犬，今年1岁半。是个聪明伶俐的小丫头。
~ 图 B 的宝贝叫 “阿 Man” 西伯利亚雪狼，今年2岁雄的。是我最爱的宝贝呢。
~ 图 C 的宝贝是 “Zydan 或 鸡蛋” 黄金猎犬，今年1岁半雄的。刚刚领养了1个月。是毛毛弟媳妹妹的宝贝，可是因为没时间照顾。毛弟就把它牵回家养了，食量非常“恐怖”现在的体重有50公斤呢。
~ 图 D 的宝贝叫“小黑”顾名思义就因为个子小，又长得黑。。哈哈。今年1岁半雄的。
其实你们一定会问毛毛会不会偏心？ 老实告诉你们我是会的。我比较疼爱Bingo和阿 Man ！也许和他们比较投缘吧。在加上Bingo 比较会粘我和陪毛毛看戏听歌，烹饪散布等等。。而阿Man 就是一只忠心耿耿的小家伙，每当毛毛上床睡觉时都会让Man 陪毛毛和太太一起睡。如果它一进房，除了我和太太之外谁一踏进来可准倒霉被咬。不过毛毛可是一视同仁，谁犯错一定罚，不过毛毛很少会打狗狗的顶多是一餐两餐不让它们吃或者不理会它们。那么狗狗就会知道你在生气了。毛毛相信狗狗是人类最要好得朋友，如果你有爱心和耐心它们一定不会让你失望的。
写于 21032008 : 7.00pm
咖喱角
之前毛毛说过，在马来西亚这个热带国家并且是3大民族的小国里。很多的美食都是来自于马来人和印度同胞的杰作。今天毛毛向大家介绍另一道糕点 “咖喱角”。这份点心也是融合以上2个民族的美食之一呢。里面的馅料是以咖喱粉和马铃薯为主，做法也非常简单。不过毛毛觉得里面的馅料因人而异，想要放什么都行比如 Tuna Fish, 午餐肉。。等等都行， 好了看看以下的做法和材料。
30 个咖喱角的用料；
1 ）面皮的材料有 ；鸡蛋一颗，面粉500克，温水适量，盐一小匙，牛油4大匙。
2 ）内馅的材料 ； 马铃薯500克（切小丁），红葱头1粒（切小丁），白蒜头适量（切碎），水煮蛋3粒（切段），咖喱粉3小匙，盐2小匙，糖3大匙。（看图1和2）
做法 ；
a ) 放油烧热后，把红葱头和白蒜头爆香。再把马铃薯放进翻炒，接着放入适量的清水和咖喱粉。盖上锅盖闷3分钟。捞起备用 （看图3 和 4 ）
b ) 面皮的做法是，将面粉，鸡蛋，盐，牛油和温水搅拌成团状。过后杆成面皮。（看图5，6 和 7）
c ) 把面皮放上洗净后的咖喱角形状容器，接着放进适量的馅料和鸡蛋后再把容器盖上。。。咖喱角成形并列好。（看图 8，9 和 10）
d ) 烧热锅后放进油，以中火把咖喱角炸成金黄色捞起。。泡茶咯。。（看图11 和 12 ）
写于 19032008 : 12.30pm
蔬果沙拉
记得小时候毛毛不喜欢水果沙拉的，可能觉得水果就水果嘛！干吗加什么沙拉酱！可是渐渐长大后发现，水果或蔬菜如果加了些沙拉或半岛酱真的可以让食物添加了色香味呢。蔬果沙拉的材料也可以因个人的口味而变动，今天毛毛和朋友们分享的做法和材料当然也不一样。还有如果朋友们都不常下厨，这一道菜就不用煎炒而是把所有的材料伴着吃，即健康又不油腻也可以达到瘦身的效果呢。
材料 ；
1 ）Parmesan cheese （适量切碎备用）（看图1）
2 ）Yogurt ( 酸乳烙 ) 一瓶 （看图2）
3 ）珊瑚菜（适量），有机番茄（适量切半），芒果（适量切丁），马铃薯（首先连皮用水煮熟，接着用冷水泡冷后剥皮，切成丁后洒上适量的盐和胡椒粉。（看图3）
做法 ；
把珊瑚菜垫底，接着放上搅拌好的（有机番茄，芒果，马铃薯）再洒上酸乳烙和Parmesan cheese 就可上菜了。。。（看图4）
PS ; 今天毛毛没用到沙拉或半岛酱，取而代之的是cheese 和 酸乳烙，因为今天用了马铃薯做材料，味道上也比较协调呢。。试试做看吧！
写于 ：17032008 ：2.00pm
电影 - 集结号 - 观后反思
“
他们都有爹娘生和取名字的，为什么现在都变成了无名烈士 ”。。这句对白再配上剧情和演技一流的演员，让我感动了流下眼泪了。
毛毛很喜欢看战争剧情片的，可是家人和太太都不喜欢！他们说带有浓烈的血腥和暴力，看了会怕！可是每一段战争历史都有其感人肺腑的故事，当然我们都生活在和平繁荣的年代。怎能体会先辈们为了国，为了家而流血流泪呢。如果说一部电影真能感动人，并且让人类有所领悟。。让一些国家领导反思战争背后所带来的意义。那么这部电影 “
集结号 ”他们应该好好的去看看！
虽然过去些年，有挺多相关战争的故事题材不断上映。可是这一部中国冯小刚导演执导的电影“集结号”对于个人来说可是上上之作。故事内容与大纲都深深的吸引着我，不会有一丝的拖泥带水。而最重要的是有一班专业的演员把我带入了当时战争的痛苦深渊。试问有谁愿意打战，真的是保家卫国吗？那可不一定！最终的出发点也许是统治者的欲望和占有心吧。牺牲最大不就是一些平民百姓和披着爱国情操的军人。搞不好最后落个家破人亡，无名烈士。故事里有一幕最让毛毛印象深刻的就是，连长对士兵说没听到吹集结号，抢不准停！就算剩下最后一滴血也致死不渝。结果一连47人除了连长，全军覆灭战死沙场。战事结束后，多少位无名烈士已经渐渐被人遗忘。有的还被莫名给判了失踪。还被挂念的只有失去孩儿的两老，还有畔着丈夫归来的寡妇孤儿。主角虽然活了下来可是心中气愤难平，要的不是什么丰功伟业。只是希望战死的兄弟能够被国家肯定尊重。当然几经波折后带号139连的47位军人忠于被赐予国家最高荣誉的英雄奖章。可是毛毛觉得那又能代表什么呢？是爱国的表现而皮夹上阵杀敌吗？也许是吧。。。没国哪有家！
我想信这个世界总有一天会来个世界第三大战。也许不是人类彼此对抗的战争，而是人类携手对抗与拯救地球灾难而并肩努力着。世界末日已经悄悄渗透每一寸土地，也许我们常听到的火星创地球突然间就发生了。所以在还没到达不可救药的地步时，人类还有时间能够多为下一代努力。教导，培养他们与世无争，爱护地球和平共处之道。近来天灾人祸在世界的每个角落时有所闻，过去的中国大雪灾，南亚大海啸，大地震等等都是因为地球温室效应的缘故。虽然一个人的力量是微薄的，可是集合全球人类的力量和拥有共同的理念，就算真的免回不了灾难的痛楚！至少不会落到再次互相残杀的地步。
写于 13082008 : 2.15pm
春卷
春天的脚步到来了，所以我们要把春天的味道和气息，用面皮包着吃进肚里。再和心爱的人手牵手逛公园看看美丽的花儿绽放，听听鸟儿歌唱。这就是最温馨的春天了。刚好今天是假日所以和朋友们分享“春卷”的做法。其实春卷的馅料可以随意的搭配，今天毛毛的做法在马来西亚来说算是最普通的。而且材料方面也是最简单和容易买到的。
瓦褒鸡肉饭
今天和朋友们分享另一道我的拿手好菜, " 瓦褒鸡肉饭 " . 听起来就会流口水吧, 虽然没什么特别可是要做这道菜功夫可多呢. 当然要做的好吃也不间单, 当中要把饭煮的刚刚好更考功夫呢. 要不然粥不像粥, 饭不像饭! 我曾经吃过非常色香味俱全的" 瓦褒鸡肉饭 ", 连我这个馋嘴猫都要佩服呢. 这家小店就在柔佛古来, 非常容易找到就在大路边而店名就叫 "新世纪瓦褒鸡肉饭 ". 我已经在那里朝圣了6年多, 所以每次到那家店老板娘都会特别加料给我呢. 看看以下的做法和配料 ;
写于 11032008 : 4.30pm
再说一次我爱你
爱情是一种热病，当你真正爱上时就是神经病！昨晚从新再看一次这部戏，再说一次我爱你。一段刻苦铭心的爱情，拥有的并不止于甜蜜. 其实回忆是一份很好的礼物，爱情起初从甜蜜到埋怨，酸甜苦辣五味杂陈！如果一段感情真能继续，需要的是痴情，电影里头想要表现的就是这个！现实生活中毛毛也赞同，不管情人或妻子要的就是那份痴，对彼此的痴恋。而这个过程就只有两人能够体会，也许现今的社会充满了诱惑. 再加上科技的发达。一封带有暧昧意识的SMS 或 Email 就能够让一个人歇斯底里的胡思乱想了。
电影的情节，就是典型的一则都市爱情。男主角阿乐是个忙碌的医生，和太太紫晴刚刚结婚。可能是太忙碌而忽略了紫晴。当紫晴第108次失望于阿乐的爽约后，可怕的交通意外发生了。虽然紫晴去世了，可是留下了一颗心脏移植了给颖，之后颖心中老是浮现一些关于紫晴的生活影子。另一次的交通意外，让阿乐和颖重遇。乐也发现了颖就是紫晴心藏的移植者。不过颖的心脏开始出现排坼的迹象而且时日不多。阿乐决定再一次对“紫晴”付出之前不成给与的爱。一起度过了快乐的八月中秋，圣诞和情人节。。。。。慢慢的死亡的钟声响起，两人依依不舍。可是阿乐明白“紫晴”这一次是开心的离去。
这部电影带给了一个重要的讯息；和最爱的人走完最后一段，就算是短也是值得。虽然因为爱而（不舍），可是当爱已逝而（放下）。
再说一次我爱你（歌词）
詞:劉德華/李安修 曲:KIM HEON JICK
記得 那天 你坐在我的面前
你的意願很明顯 等我的表現
我說 改天 等我有足夠時間
我一定給你一次完美 愛情的宣言
多想 抓緊每一瞬間
只怕故事已是昨天 才明白
忽略是我最大的缺陷
我真的 好想 再說一次 我愛你
我願意放棄所有一切 只為換回你
如果 時間 能夠為你而倒流
真的好想牽著你的雙手 再說一次 我愛你
回憶 已經 沒有你在我面前
看什麼也會感到厭倦 我閉上雙眼
多想 兩個人蓋一張被 一同刷牙 一同洗臉 才明白
錯把機會 借給了明天
我真的 好想 再說一次 我愛你
我願意放棄所有一切 只為換回你
逃避 原來 不是面對的道理
看清自己種下的可惜 重複後悔的延續
喔 我真的 好想 再說一次 我愛你
我願意放棄所有一切 只為換回你
如果 時間 能夠為你而倒流
真的好想牽著你的雙手 再說一次 我愛你
PS：相关网页 >
http://www.allaboutlovethemovie.com/main.html 写于 12032008 : 9.15am
民主的胜利 !!!!
昨晚，等大选成绩公布! 害的毛毛今天变熊猫狐。过去几天毛毛帮选区的行动党主席（巫程豪）竞选。昨晚终于等到最后胜利！一位果断，勇于发言，尽心为名的反对党柔佛州主席终于victory !~!~!~!~!~!~! 巫程豪是一位卧心尝胆了12年终于赢得民心的人民代议士，3度问鼎士古来州议席的行动党候选人终于一洗过去两届大选被挫败的颓气，今日以1万2千854张多数票狂胜宿敌对手国阵张国智。这次的胜利是反对党在马来西亚于1957年8月31日独立后，第一次问鼎柔佛士古来州议席所取的胜利！还记得行动党竞选高喊“打造新历史，由士古来开始”。 今天真的是太高兴了，我们所有的付出终于在今天得到回报！！
香蛋煎面包
我前几篇文章有介绍过友族同胞的美食 "印度煎饼". 今天毛毛亲自下厨为朋友介绍一道简单美味带有 "古早味"的点心 "香蛋煎面包". 这道点心可以在任何时候享用, 不过最重要的是材料简单经济, 营养价值高. 所以之前蛮多网友要我弄点容易的教材, 看来这一次你们应该都会吧. 我两个外甥最爱这个点心, 还有就是不管你们在这份点心加上任何的材料, 咬在嘴里的口感都那么的香脆扑鼻. 话说回头, 最间单的吃法还是煎了就吃, 因为最美味的点心还是那份古早的味道.
材料有 ;
1 ) 切片的面包(如果要更香脆, 可以选用带有麦片的面包)
2 ) 鸡蛋(通常1粒蛋汁, 可以沾上2片面包), 加进糖和盐适量. (看图1)
做法 ;
烧热锅, 放进少许的油(建议用牛油, 就是平时用来涂白面包的哪种),面包两面沾上蛋汁, 用小火煎至金黄. (看图2)
来杯无糖的黑咖啡或茶, 在慢慢享用香蛋煎面包. 童年的回忆又回来了. (看图3)
写于 06032008 : 11.00am
蒸鱼
朋友们, 今天贴着毛毛一起飘一躺海洋之旅, 一起享受哪鲜美的蒸鱼. 这道菜我几乎每个星期都会弄, 也许爱吃鱼吧! 不过不是你们想的狐理都爱吃鱼呀! 哈哈. 最大的原因是因为鱼肉还没被污染, 还没打长肉济. 所以毛毛都常吃鱼, 还有家两个侄儿侄女还小,鱼肉也可以是小孩头脑与身心发育的最佳食材. 还有女生们如果要瘦身和皮肤雪白嫩嫩有弹性, 那么吃多点蒸鱼会看见明显的效果.
今天毛毛会强力推荐这到菜, 最重要的是毛毛用的佐料都以天然为主, 没盐,没糖,没味精素. 反而多了好多的心思. 看看以下的做法与配料 ;
以四条鱼(每条300克左右)的用料如下 ;
a ) 新鲜的鱼 (任何种类都行, 不过可以问问卖鱼老板, 哪一种蒸最好). (看图1)
b ) 咸酸梅(2粒), 白蒜头切碎(2小粒), 红葱头切碎(1粒), 番茄切片(1粒或半粒), 咸菜适量(切丁), 姜适量(切丝), 朝天椒切碎(3小粒), 红萝卜适量(切丝), 青葱与香菜适量(切碎).(看图2)
调味料 ; 少许胡椒粉, 酱清(4大匙), 清水(半杯).
做法 ;
1 ) 把鱼, 咸酸梅, 番茄, 咸菜, 姜, 朝天椒, 红萝卜整齐排列在碟上(记得鱼放在最低层), 接着把少许胡椒粉, 酱清, 清水倒进.(看图3).....
2 ) 烧热锅后放进少许的油, 接着把白蒜头与红葱头翻炒至金黄色捞起备用. (看图4)
3 ) 在蒸鱼前, 撒上刚刚爆香的蒜头与红葱头..盖上锅盖大火蒸20分钟.(看图5)
4 ) 上菜前撒上青葱与香菜, 就可吃了
写于 05032008 : 9.30pm
红豆汤加个大包, 就是毛毛的母亲为我准备的早餐. 大包当然是妈妈一早去包店买的, 不过呢红豆汤可是妈妈昨晚临睡前煮的. 虽然没什么特别. 但是在毛毛心中这是最完美的组合, 当然也有一段美丽的回忆呢. 每一个人过去都有难忘的事, 还记得小时候毛毛5,6岁左右毛爸爸刚刚出来社会做生意.当然万事起头难, 起初生意都是在亏钱, 每个月都资金周转不灵! 当时我妈和奶奶几乎每天都以泪洗脸, 虽然生活过得苦. 可是我妈为了我们小的都咬紧牙根帮人车衣服帮补家庭开销. 我妈是个传统顾家的女人, 当时她可以少吃可是不会让我们饿肚子. 那个时候红豆非常便宜有营养, 听老人家说可以补血. 每隔两三天妈就会煮一大锅的红豆汤, 可以说 从早喝到晚! 当时我很懂事妈给我就喝. 只有妹妹老是哭着不喝,也难怪那个时候妹才两岁呢. 还记得奶奶家的后巷有间做包子卖的小店. 老板肥肥胖胖和我奶奶是老邻居. 他为人很好每当我奶奶去买包子, 就会买三送一. 想想我身上长的一部分肌肉可是肥大叔的功劳呢! 就这样吃着红豆汤加大包的早餐好几年呢.虽然过后毛爸的生意渐渐的上了轨道, 毛毛也渐渐长大, 可是毛毛还是非常喜欢这样的组合. 也许这是毛毛怀念的.......
今天再次回忆起这段往事, 要告诉朋友们做人一定要念旧, 虽然穷了点可是我坚信着好人必有好报的. 只要心中有一个信念, 那么黎明就在前方不远了.
还有那位肥大叔虽然和我奶奶很早以前就不在了. 可是缘分还是让我和肥大叔的孙子成为好朋友. 今天 "毫记点心包点" 在我这会那么有名, 除了好吃以外那份对人的关怀, 还有肥大叔留下对待朋友的情义是我怀念的......
写于 04032008 : 10.50am
云吞双吃
刚刚弄好的云吞双吃，在马来西亚是叫云吞（在台湾或大陆叫饺子）。今天是假日所以就来个云吞宴。其实云吞的内陷最重要，当然你想要吃什么都能够加进去。今天我用的陷料都是以猪肉和鲜虾为主。看看以下的用料和做法。
300颗云吞的用料；
a ) 猪肉1公斤（剁碎），鲜虾500克（切丁），辣椒1条（切碎），红萝卜1棵（切碎），青葱小段（切碎），马蹄10粒（切小丁）， 云吞皮（2包）。。。。（看图1）
b ) 调味料 ； 胡椒粉（3小匙），麻油（3小匙），糖（5小匙），酱清（3大匙），盐（3小匙），绍兴酒（3小匙）。
做法 ；
1 ) 猪肉，辣椒，红萝卜，青葱，马蹄，胡椒粉，麻油，糖，酱清，盐，绍兴酒，搅拌均匀后放冰箱掩个10分钟让猪肉入味。（看图2）
2 ) 鲜虾（切小丁）备用。（看图3）
3 ) 取出云吞皮一张，放些掩好的佐料和虾丁包起。（看图4，5）
（炸云吞） ；
烧热锅加油后将云吞炸至金黄色后捞起。（看图6，7）
（云吞汤低的用料和煮法） ；
1 ) 放进5大杯水（8人份），煮滚后加进（白蒜头3粒切碎，红葱1粒切碎，猪肉碎（100克）， 江鱼仔（50克），盐（3小匙），糖（2小匙），冬菜（适量），红萝卜1棵（切小段）。盖上锅盖煮10分钟。（看图8）
2 ) 汤滚后加进青菜和云吞煮3分钟。搞定！吃之前撒上碎青葱味道更佳。 （看图9）
写于 ; 01032008 : 6.30pm
好久没有和朋友们报备毛毛家“4大天王”的近况了。今天刚好和宝贝们洗了个澡，所以才敢让它们在一次上镜头呢。你们还记得他们的名字吗？看来又忘了吧！那么我又再一次介绍他们咯。。。。
